Stephen Mennell (ed.): Lettre d'un Pâtissier Anglois et autres contributions à une Polémique gastronomique du XVIII ème Siècle

Authors

  • Alan E Davidson Independent Scholar Author

DOI:

https://doi.org/10.1558/ppc.31499

Abstract

Stephen Mennell (ed.): Lettre d'un Pâtissier Anglois et autres contributions à une Polémique gastronomique du XVIII ème Siècle: University of Exeter, England, 1981: 64 pages, 1 illustration, limp cover, £200. 

Published

2024-09-26

Issue

PPC 9 (1981)

Section

Book Reviews

How to Cite

Davidson, Alan E. 2024. “Stephen Mennell (ed.): Lettre d’un Pâtissier Anglois Et Autres Contributions à Une Polémique Gastronomique Du XVIII ème Siècle”. Petits Propos Culinaires, September, 56-57. https://doi.org/10.1558/ppc.31499.