Jean-Léo: Le Baron Brisse, un Gastronome du Second Empire

Authors

  • Alan E Davidson Independent Scholar Author

DOI:

https://doi.org/10.1558/ppc.31428

Abstract

Jean-Léo: Le Baron Brisse, un Gastronome du Second Empire: Brussels, Le Grenier du Collectionneur (Avenue du Polo 88A, 1150 Bruxelles), 1992: 92 pp, numerous b/w illustrations, bibliography, full index, large format paperback, 940 Belgian francs (just over £15.00). 

Published

2024-09-25

Issue

PPC 40 (`1992)

Section

Book Reviews

How to Cite

Davidson, Alan E. 2024. “Jean-Léo: Le Baron Brisse, Un Gastronome Du Second Empire”. Petits Propos Culinaires, September, 51. https://doi.org/10.1558/ppc.31428.