A table au XIXeme siècle & Livres en bouche, cinq siècles d’art culinaire français

Authors

  • Alan Davidson Independent Scholar Author

DOI:

https://doi.org/10.1558/ppc.30169

Abstract

A table au XIXeme siècle: catalogue of an exhibition at the Musée d’Orsay, Paris: Flammarion, 2001: ISBN 2-08-010647-3: 226 pp., many illus., h/b, 40 euros.

Livres en bouche, cinq siècles d’art culinaire français: catalogue of an exhibition at the Bibliothèque de l’Arsenal, Paris: Hermann, 2001: ISBN 2-7056-6438-6: 252 pp., many illus., p/b, 39 euros.

Published

2024-07-11

Issue

PPC 70 (2002)

Section

Book Reviews

How to Cite

A table au XIXeme siècle & Livres en bouche, cinq siècles d’art culinaire français. (2024). Petits Propos Culinaires, 100-101. https://doi.org/10.1558/ppc.30169