Philippe Meyzie: La Table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850)
DOI:
https://doi.org/10.1558/ppc.29135Keywords:
Food, CookeryAbstract
Philippe Meyzie: La Table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850): Rennes: Presses Universitaires de Rennes: 2007, paperback: ISBN 978-2-7535-0373-1: 428pp., 22€
Published
2009-08-30
Issue
Section
Book Reviews
How to Cite
Philippe Meyzie: La Table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850). (2009). Petits Propos Culinaires, 122-126. https://doi.org/10.1558/ppc.29135