Danièle Alexandre-Bidon: Une Archéologie du goût. Ceramique et consommation (Moyen-Âge–Temps modernes)

Authors

  • Gilly Lehmann Independent Scholar Author

DOI:

https://doi.org/10.1558/ppc.28576

Keywords:

Food, Cookery

Abstract

Danièle Alexandre-Bidon: Une Archéologie du goût. Ceramique et consommation (Moyen-Âge–Temps modernes), foreword by Hervé This: Espaces mediévaux, Picard, 2005: 302 pp., paperback, £40.93.

Author Biography

  • Gilly Lehmann, Independent Scholar

    Gilly Lehmann has recently retired from the Université de Franche-Comté and has written extensively on the food history of the eighteenth century.

Downloads

Published

2012-12-01

Issue

PPC 97 (2012)

Section

Book Reviews

How to Cite

Lehmann, Gilly. 2012. “Danièle Alexandre-Bidon: Une Archéologie Du goût. Ceramique Et Consommation (Moyen-Âge–Temps Modernes)”. Petits Propos Culinaires, December, 114-15. https://doi.org/10.1558/ppc.28576.