DAVIDSON, Alan. A table au XIXeme siècle & Livres en bouche, cinq siècles d’art culinaire français. Petits Propos Culinaires, Sheffield, United Kingdom, p. 100–101, 2024. DOI: 10.1558/ppc.30169. Disponível em: https://journal.equinoxpub.com/ppc/article/view/30169. Acesso em: 16 apr. 2025.