LEHMANN, Gilly. Jean-Marie Amat & Jean-Didier Vincent: Pour une nouvelle physiologie du goût. Petits Propos Culinaires, Sheffield, United Kingdom, p. 113–114, 2024. DOI: 10.1558/ppc.32225. Disponível em: https://journal.equinoxpub.com/ppc/article/view/32225. Acesso em: 20 apr. 2025.