Claudine Brécourt-Villars: Mots de Table, Mots de Bouche: Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie

Authors

  • Gilly Lehmann Independent Scholar Author

DOI:

https://doi.org/10.1558/ppc.32224

Abstract

Claudine Brécourt-Villars: Mots de Table, Mots de Bouche: Dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie: Stock, Paris, 1996: ISBN 2-234-04693-9: 429 pp., p/b, FF160. 

Published

2024-11-29

Issue

PPC 67 (2001)

Section

Book Reviews

How to Cite

Lehmann, Gilly. 2024. “Claudine Brécourt-Villars: Mots De Table, Mots De Bouche: Dictionnaire étymologique Et Historique Du Vocabulaire Classique De La Cuisine Et De La Gastronomie”. Petits Propos Culinaires, November, 113. https://doi.org/10.1558/ppc.32224.