Olivier de Serres: Théâtre d’agriculture et mesnage des champs

Authors

  • Tom Jaine Independent Scholar Author

DOI:

https://doi.org/10.1558/ppc.30112

Abstract

Olivier de Serres: Théâtre d’agriculture et mesnage des champs: introduction by Pierre Lieutaghi: Actes Sud, série ‘Thesaurus’, Arles, 2001: ISBN 2-7427-3344-2: 1545 pp., p/b, FF183.66, euro 28, approx. £23.

Published

2024-07-10

Issue

PPC 68 (2001)

Section

Book Reviews

How to Cite

Jaine, Tom. 2024. “Olivier De Serres: Théâtre d’agriculture Et Mesnage Des Champs”. Petits Propos Culinaires, July, 120-21. https://doi.org/10.1558/ppc.30112.